Leyka 48 Universal - мощные спиртоустойчивые дрожжи, предназначенные в первую очередь для сбраживания браг различной крепости на основе сахара или декстрозы, однако, вы можете использовать их с любым суслом, полученным из кукурузы, пшеницы, ячменя или ржи.
Дрожжи спиртовые Leyka Turbo 48 Universal. Эти дрожжи для самогона стоят в одном ряду с такими спиртовыми дрожжами как: Double Snake C48, Alcotec 48, Пуриферм, Bragman Turbo 48 Universal, Москва и другими известными марками спиртовых турбо дрожжей для самогона и браги. Турбо дрожжи для самогона Лейка турбо 48 юниверсал, съедают до 9 кг сахара и имеют спиртотолерантность к алкоголю до 21% крепости в браге!
Сухие спиртовые дрожжи турбо 48 идеальны для производства напитков на основе сахара. Дрожжи спиртовые 48 Universal быстрее и мощнее обычных спиртовых дрожжей. Маркировка 48, означает, что турбо дрожжи способны сбродить 5-6 кг сахара за 48 часов. При увеличении сахара, спиртовые дрожжи для самогона Leyka 48 перерабатывают до 9 кг сахара, за более длительный срок, за 6-7 дней. Эти параметры действуют при соблюдении условий и температуры брожения указанных на пачке дрожжей.
Эти турбо дрожжи идеально подойдут для приготовления классической сахарной браги. Классическая сахарная брага готовится из сахара, воды и дрожжей. В состав турбо дрожжей для самогона Leyka Turbo 48 Universal, входят: спиртовые штаммы дрожжей, минеральные вещества, витамины и клеточные оболочки тех же дрожжей, которые являются подкормкой в процессе брожения, что и делает эти дрожжи такими мощными и активными.
Турбо дрожжи для браги 48 сохраняют вкус и аромат исходного сырья. Нет дрожжевого тона в браге.
Способ применения турбо Leyka Turbo 48 Universal:
Растворите сахар в воде температурой в соответствии с таблицей.
Откорректировать температуру готового сусла до 28 градусов Цельсия.
В готовое сусло внесите содержимое пачки, перемешайте и установите гидрозатвор. Продолжительность и рекомендованная температура брожения:
- 5-6 кг сахара, растворять в 20 л. воды, срок брожения – 2 суток;
- 7 кг сахара, растворять в 21 л. воды, срок брожения – 3 суток;
- 8 кг сахара, растворять в 24 л. воды, срок брожения – 4 суток;
- 9 кг сахара, растворять в 27 л. воды, срок брожения – 5-6 суток.
Рекомендуемая t – 24-29 гр. Цельсия;
Несоблюдение температурного режима брожения и других рекомендаций, может привести к отклонениям по продолжительности брожения браги.
Так же важно использования качественного сахара. Часто производители, для того, чтобы сахар в мешках не набирал влагу из воздуха и не слеживался, в него добавляют антислеживающие агенты, они работают как консервант и снижают активность дрожжей.
Срок годности спиртовых дрожжей турбо 48: – 24 месяца, при хранении в прохладном, темном помещении. Не храните дрожжи на солнечном свете. Оптимально хранить в холодильник с t хранения +5 - +10 градусов Цельсия.
