Глёг (швед. Glögg) — горячий напиток из красного вина с добавлением пряностей, распространенный в период Рождества в Финляндии.
Состав: апельсин корка, корица, миндаль, имбирь цукат, изюм, яблоко сушеное, груша сушеная, гвоздика, кардамон, перец душистый горошек.
Вес: 121 гр.
Вкус: пряный, согревающий. Отчетливо чувствуется имбирь, корица, гвоздика и кардамон.
Аромат: яркий, пряный.
Цвет: бордовый, красный.
Рецепт: в кастрюлю вылить две бутылки (или 1,5 литра) красного сухого вина, высыпать специи из порционного пакетика в вино. По желанию добавить 3-4 столовые ложки мёда или сахара. Не доводить вино до кипения, чтобы часть алкоголя осталась в напитке, но при этом мёд должен успеть раствориться. Убрать с огня и дать настояться 5-10 минут. Процедить Глёг через сито, чтобы удалить все специи.
Литров в готовом напитке: 1,5 литра.
