Используется для придания пиву более яркого цвета и нежного карамельного вкуса с ароматом ириски и карамели. Этот специальный солод изготавливается из отборного ячменя и обладает приятным, полнотелым вкусом с нотками свежеиспеченного хлеба. В зависимости от объема добавления, он придает пиву от легкого до насыщенного янтарного оттенка. Кроме того, этот солод улучшает стойкость пены.
Производитель рекомендует использовать его для янтарного пива и темных лагеров.
Характеристики:
Доля в засыпи: до 30 %
Экстрактивность: мин. 75 % дм
Цвет: 50 EBC
Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.
