Концентрат ячменно-ржаной солодовый. Состав: солод ячменный, рожь ,вода. Массовая доля сухих веществ: 5-76%. Рекомендация к применению: С помощью дезинфицирующего средства промыть все элементы, которые будут соприкасаться с суслом. Концентрат необходимо развести с водой из расчета 5 литров воды на 1 кг. концентрата. Далее добавляем 3 кг. декстрозы и тщательно все перемешиваем. После этого необходимо равномерно распределить по поверхности сусла вискарные турбо дрожжи. Закрываем крышку и ставим гидрозатвор. Брожение длится в среднем от 3-ех до 5-ти дней, в зависимости от температуры помещения. После того как брожение закончится, сусло необходимо перегнать 2 раза, обычным способом, как простой сахарный самогон. Если вы делаете вторую перегонку на аппаратах колонного типа, то рекомендуем использовать одну царгу не выше 50 см, с медной насадкой. Таким образом вы не убьете органолептику напитка, а за счет медной насадки вы избавитесь от серных выделений. После дистиллят разбавить до 42% и засыпать дубовую щепу/кубики/палочки в банку из расчета 5 гр. дубового сегмента на 1 литр самогона. Закройте и уберите банку в темное место на 2 недели. Срок можно увеличивать в зависимости от вкусовых предпочтений и желаемого дубового окраса.
