Классическая горькая настойка. Название происходит от слова «старый», то есть выдержанный. Своё начало напиток берёт в XV веке. Рецепт Старки родился в восточной европе, именно тут в помещичьих хозяйствах Польши, Литвы, Белоруссии, Украины и западных областях России возник крепкий самогон из ржаного сусла, подвергнутого двойной дистилляции, а затем состаренного в дубовых бочках с добавлением листьев яблони и груши.
Существует легенда, что во многих аристократических семьях был обычай закладывания бочки старки по поводу рождения сына или дочери, с тем, чтобы выпить первую рюмку из такой бочки в день совершеннолетия или в день свадьбы отпрыска.
Напиток светло-коричневого цвета, в идеале имеет слегка жгучий вкус с нотками ржи и сложным ароматом. Цитрусовые ноты гармонично сочетаются с отчетливым вкусом выдержанного дуба и мягким кофейным послевкусием.
Состав: цедра лимона, кора дуба, зерна кофе, мускатный орех, ванилин, декстроза.
Рецепт: Залить содержимое пакета 1,5 л водки, спирта или самогона двойной перегонки крепостью 40%. Настоять 10 дней в темном месте. В процессе настаивания встряхивать 1 раз в сутки. Отфильтровать. Добавить столовую ложку сахара (15-20 г), перемешать до полного растворения. Поставить в темное место, дать отдохнуть 3 дня. Разбавить 40% основой до 3-х литров. Можно разбавить меньше, тогда вкус будет насыщеннее. Поставить в темное место, дать отдохнуть напитку еще 2 дня после разбавления.
Вес: 15 г
