Ягоды можжевельника - это сушеные плоды вечнозеленого хвойного растения из рода Кипарисовые. Они являются съедобными плодами, или шишкоягодами, и содержат множество полезных веществ.
Ягоды можжевельника богаты пектином, камфорой, органическими кислотами и фитонцидами. Они также содержат минеральные вещества, такие как железо, марганец и медь, а также витамин С и эфирные масла.
Благодаря своему составу, ягоды можжевельника оказывают антибактерицидное, противовоспалительное и обезболивающее действие. Они также способствуют регенерации клеток и обладают гипогликемическим и мочегонным эффектом.
Ягоды можжевельника используются в различных напитках, таких как чаи, настойки и вино. Они также применяются в качестве приправы к различным блюдам, особенно к дичи, и используются для приготовления соусов и маринадов.
Ягоды можжевельника гармонируют с майораном, тмином, гвоздикой и перцем, а также добавляются в некоторые колбасные изделия и кондитерские изделия.
Для хранения ягод можжевельника следует выбирать сухое темное помещение и хранить их при комнатной температуре. Срок хранения составляет 1,5-2 года.
Купить ягоды можжевельника в Нижнем Новгороде, в магазине "Гнать".
здоровое питание для детей
